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海南部署食品安全重点工作 严厉打击食品安全违法违规行为

商报全媒体讯(日博怎么上_日博投注_日博邮箱无法验证/海拔手机端记者 徐明锋)严厉打击食品安全违法违规行为,加强从农田到餐桌全链条全过程监管,加强重点人群、重点区域、重点时段、重点品种食品安全监管……9月27日,海南省食品安全委员会就2019年—2020年食品安全重点工作作出安排。

严厉打击食品安全违法违规行为,取缔“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”

根据安排,我省将严厉打击食品安全违法违规行为。一是抓好屠宰环节非洲猪瘟防控,开展生猪屠宰场点审核清理,关停不合格屠宰场点;推进牛羊、禽类屠宰场建设,探索牛羊、禽类集中屠宰,推进生猪屠宰标准化示范厂建设。

二是结合非洲猪瘟防控工作需要,加强对生猪产品市场销售、冷冻库存和餐饮服务单位的监督检查,对“两证”不全、来源不明、无法提供非洲猪瘟病毒检测合格报告的生猪产品进行重点排查,严防带病生猪产品流入市场。

三是切实加强餐厨垃圾收运、处置管控工作,餐厨垃圾实行统一收运、集中处理,切断非洲猪瘟疫情通过餐厨垃圾传播的途径。进一步推进餐厨垃圾处置设施建设,加强海口、三亚市餐厨垃圾处理厂的运行管理,按规划推进儋州、琼海、陵水、东方四市县的4座餐厨垃圾处理设施。

外围足球365体育投注我省还开展农药、兽药、肥料、饲料及饲料添加剂等农业投入品联合执法行动,打击违法经营行为;开展生猪屠宰扫雷行动,依法查处屠宰违法违规行为;加强对食用植物油、米粉、瓶(桶)装饮用水等风险较高品种生产加工单位,及农村地区食品生产加工单位的监管,加大监督检查力度;整治禽蛋违规用药、牛羊肉“瘦肉精”、生猪屠宰注药注水、水产养殖非法添加、农药隐性添加等违法违规行为。开展农村假冒伪劣食品专项整治,重点打击制售“三无”食品、“山寨”食品、劣质过期食品等违法违规行为,取缔“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”,建立农村食品安全风险隐患排查整治常态化机制;加强食盐监管,组织开展非法小盐场(田)清理整治行动,开展食盐销售终端专项检查;推进打假“利剑”行动,逐步在省级、地市级和重点市县公安机关建立食品安全犯罪侦办队伍,加大对食品安全违法犯罪行为的侦办、打击力度。

落实主体责任,网络餐饮服务第三方平台分支机构备案率达到100%

据介绍,我省将严格落实生产经营者主体责任,督促食品生产企业开展产品安全自查,监测上市产品质量安全状况,及时向监管部门报告风险。大型肉制品生产企业产品自检自控率达到100%。落实食品销售者、市场开办者、网络销售平台食品安全管理主体责任,网络餐饮服务第三方平台分支机构备案率达到100%。

此外,推动建立食用农产品产地准出与市场准入衔接机制;督促食品生产企业建立食品安全追溯体系;督促企业加强库存粮食质量安全管理;推进粮食收储企业、食品工业企业诚信体系建设,将进出口食品企业纳入海关企业进出口信用管理,联合惩戒严重失信主体;推广应用国家农产品质量安全追溯信息平台,完善原产地追溯制度。

农田到餐桌全链条全过程监管,确保年底建成食用农产品安全快检室的比例不低于95%

值得一提的是,海南省食品安全委员会将加强从农田到餐桌全链条全过程监管,开展农兽药减量和产地环境净化行动,严格农兽药准入管理,督促落实安全间隔期和休药期制度,加强农业面源污染治理,强化耕地土壤污染管控与修复。开展涉重金属重点行业企业排查整治行动,防止重金属等污染物进入农田。

同时,严控收购、储存环节粮食质量安全;强化企业生产过程记录核查,落实从原料入厂、生产过程控制、出厂检验、运输销售全过程管理;开展餐饮质量安全提升行动,鼓励餐饮服务企业发展连锁经营和中央厨房,提升快餐、团餐等大众餐饮标准化水平。加强网络销售食品线上监测、线下检查。

此外,摸清小作坊、小摊贩、小餐饮“三小”底数,健全档案,完善通用卫生规范和生产加工操作规范;推动农贸市场、大型超市食用农产品安全快检室建设,确保年底建成食用农产品安全快检室的比例不低于95%;强化食品相关产品质量安全监管。

大力整治保健食品虚假宣传、虚假广告、非法传销

记者注意到,我省将加强重点人群重点区域重点时段重点品种食品安全监管。开展校园食品安全守护行动,严控学校(幼儿园)食品安全风险,实行校园食品安全校长(园长)负责制,落实校长(园长)、家长陪餐制和学校食品安全自查制度。督促学校公示食品原料来源及加工过程,实行大宗食品公开招标、集中定点采购,学校食堂或供餐单位“明厨亮灶”比例达到70%,实现学生家长和社会公众可通过手机APP随时实时观看视频进行监督。对学校食堂和供餐单位、校园周边餐饮店及食品销售单位实行全覆盖检查。

我省还将开展保健食品专项清理整治行动,大力整治保健食品虚假宣传、虚假广告、非法传销。加强旅游景区、养老机构、民航、铁路食品安全管理,加大节假日等重点时段食品安全检查力度。

海南省食品安全委员会也对提高食品安全风险管理能力、推动食品产业高质量发展、推进食品安全共治共享、加强组织领导严肃落实责任作出详细安排,将运用“互联网+”、物联网等技术,逐步推动食品安全监管“机器换人”,发挥“智慧监管”作用,提高食品安全风险管理能力;充分发挥海南省食品安全标准审评专家委员会在我省食品安全地方标准工作中的重要作用,组织审评委员会专委会开展地方标准立项审评工作,争取在下半年发布实施《牛大力》食品安全地方标准,为海南经济发展助力;完善食品安全工作评议考核制度,将考核结果作为领导干部奖惩和使用、调整的重要参考。

【责任编辑:孟秀莹】

【内容审核:邓 ? 鹏】

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